Verpassen Sie nicht die Oktober-Ausgabe von Food & Beverage, in der unser Chef Cristiano Milighetti vom Vitaleta Gourmet seine Leidenschaft für die Verwendung von Honig in der Küche teilt.
Der Artikel beleuchtet die alte Geschichte des Honigs, verfolgt seine Reise von Mesopotamien bis heute und hebt hervor, wie diese natürliche Zutat dank ihrer therapeutischen Eigenschaften und einzigartigen Geschmacksnote an Beliebtheit gewonnen hat.
Chef Milighetti erklärt, wie er Honig, insbesondere die Wildblumenvarietät, in herzhaften und süßen Gerichten einsetzt. Entdecken Sie exklusive Rezepte wie seine toskanischen Honig, Favabohnen und Pecorino di Pienza Magnum, die perfekt Bitterkeit, Süße, Salzigkeit und Säure ausbalancieren.
Lesen Sie den vollständigen Artikel für weitere kulinarische Inspirationen und ideale Weinempfehlungen, um jedes Gericht zu verfeinern.
