Nell’articolo pubblicato il 3 dicembre 2024 su James, il ristorante Vitaleta Gourmet viene celebrato come la destinazione ideale per un Capodanno 2025 romantico e raffinato. Situato accanto alla Cappella della Madonna di Vitaleta, simbolo iconico della Val d’Orcia e luogo tra i più fotografati della Toscana, il locale offre un’atmosfera esclusiva con soli sei tavoli e una vista mozzafiato sul paesaggio collinare Patrimonio UNESCO.
Lo chef Cristiano Milighetti propone un viaggio culinario unico, che unisce tradizione e innovazione in un menù di San Silvestro che esalta i sapori toscani con creatività. Tra le portate:
- Antipasti come sashimi di pescato con estrazione di castagne, funghi porcini e tartufo nero della Val d’Orcia, e una tartare di cervo con gelato al formaggio guttus.
- Primi piatti sorprendenti come risotto con Aglione della Val di Chiana e cappellacci di cinghiale con gambero viola del Mediterraneo.
- Secondi piatti originali, tra cui una reinterpretazione della Caesar Salad con pollo arrosto e salsa di acquacotta senese e un filetto di cacciagione in salsa dolceforte.
- Dolci, come carrot cake e castagnaccio rivisitato, completano il percorso, accompagnati dal tradizionale cotechino e lenticchie a mezzanotte.
Il brunch di Capodanno, servito dalle 11:30 alle 15:00, celebra le specialità locali con piatti come ribollita, pappa al pomodoro, selezione di salumi, toast gourmet e dolci artigianali, il tutto a 45 € a persona.
Per chi desidera pernottare, il cluster Dolcevita Valdorcia offre eleganti soggiorni alla Locanda in Tuscany o a Rocca d’Orcia Suites & Villas, ideali per immergersi nella bellezza senza tempo del territorio.
Per approfondire e scoprire ogni dettaglio di questa raffinata esperienza, ti invitiamo a leggere l’articolo completo.
